09-09-2016, 03:49
Mmmh! Quello della tisana di quercia è un'ottima idea, ne avevo letto appunto per aromatizzare liquori. Ma si sente MOLTO con il primo metodo che hai seguito? Non ho un palato sopraffino o molto sensibile, e mi piacerebbe che si sentisse l'aroma di quercia. O altrimenti mi ispira anche, come hai detto tu, chiudere le chips in un barattolo con un due dita di whisky per un paio di settimane e aggiungere tutto (whisky compreso) verso 2-3 giorni dall'inoculo del lievito. Quante idee! 