20-09-2016, 06:55
(20-09-2016, 03:48 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Mettilo come zucchero candito.
Ok grazie!
In questo modo, visto che il coefficiente diventa circa del 0,4, secondo la tabella dovrei aggiungere 1Kg di zucchero candito ed 1kg di malto secco..
Non rischio che diventi un dolcione aggiungendo così tanto malto??
Sarebbe meglio aggiungere invece altro zucchero bianco o di canna? Così da tenere la birra più secca ed "in stile"..