[Mario61]

Un paio di anni fa ho preparato la Diabolo (per inciso, consiglio almeno due latte per volta, i litri sono pochi) con la procedura abituale: preparazione, dopo una settimana travaso intermedio, travaso a FG raggiunta a stabile, priming ed imbottigliamento.
Ti consiglio di seguire il metodo standard che usi abitualmente.
Ciao
Mario