[giuseppes]

Interessante.
Vorrei chiedervi se posso farle maturare all'aperto, coperte dalla luce del sole.
Qui a Gorizia la temperatura in questo periodo si aggira sui 6 gradi la mattina. Durante l'inverno si arriva a -5.
Oppure mi consigliate di tenerle dentro in taverna (dove ho trai 21-24 gradi) o in lavanderia (18-20)

Grazie

Preferirei tenerla a qualche grado in più tipo nella lavanderia piuttosto che esporre le bottiglie a continui sbalzi termici, poi se ghiaccia le bottiglie molto probabilmente si rompono.