[Ayoung]

Non posso offrirti chiarezza,ma devo purtroppo confermare le tue perplessità. Dalla tua descrizione , devo aver usato il tuo stesso kit, e dopo aver osservato attentamente le istruzioni, è venuta fuori una birra dall'aspetto ottimo,ma dal sapore di acqua e zucchero,praticamente imbevibile!!! Ho acquistato altri kit di malto luppolato (Cooper) ed ho visto stranamente che il foglietto delle istruzioni è identico sia nella Lager che nella India Pale Ale.Personalmente essendo io un principiante, devo far notare che queste anomalie,dal vago sapore commerciale,non incoraggiano a proseguire con entusiasmo, anzi.......

strano non dovrebbe sapere di zucchero, significa che non ha fermentato!
Comunque concordo sul fatto che le produzioni da kit non sono di qualità, ok saranno bevibili e ti danno soddisfazione(in genere sono le prime birre che fa un homebrewer), ma l'all-grain è tutto un altro pianeta in fatto di gusto e aromi!