[Maurilio]

Dai vrantist è un simpaticone, non te la prendere! Credo era solo un modo per dirti di stare tranquillo! In effetti non devi far altro che aspettare, è normale che in solo un'ora non si abbia attività fermentativa, dagli tempo di rimboccarsi le maniche al lievito!😀 Per la reidratazione tranquillo, molti nemmeno reidratano affatto mentre per il fondo nel fermentatore, se non hai effettuato un travaso corretto, probabilmente sono farine/proteine o comunque parte del trub che ti sei portato dietro dal boil e che eliminerai al primo travaso.