[nromano]

Buongiorno a tutti, approfitto di questa discussione ferma ad agosto, per chiedere lumi su un kit della brewferm che mi hanno regalato.
il kit in questione è Malto pronto Pils 1,5 kg - Brewferm.
A quanto ho letto, può essere fatto indue versioni, una da 9 lt, ed una da 20, ovviamente opto per questa, e vorrei fare questa ricetta in aggiunta al kit:

1. 500 g di malto secco light
   
2. 500 g destrosio 
   
3. 40 g. motueka in DH fino al primo travaso(o forse meglio dopo il primo travaso?)
   
4. lievito w34/70 2 bustine a 12°
   
5. diaticel rest si o no? (ditemi voi) a che temp?
   
6. travaso e lagherizzazione a 2 gradi per quanto tempo?
   
7. travaso ed imbottigliamento con carbonazione a 12/14° per 4 settimane e poi cantina per altre 4 settimane
   

Aiutatemi e datemi qualche consiglio.