[vrantist]

Giusto per capire, a che T hai rifermentato le birre con f2? Quelle senza hanno rifermentato alla stessa T? Hai fatto la fase fredda dopo la fase calda?
Sicuro di saper usare il lievito da rifermentazione nella maniera corretta?

Rifermento sempre circa sui 20-25 gradi per poi mandare al freddo in cantina. La prima volta erroneamente non l'ho reidratato, ma ne avevo messo un po' di più del previsto.
Ho anche cantato la ninna nanna alle bottiglie con F2, quindi quell senza F2 erano decisamente svantaggiate. Nonostante tutto, la schiuma era identica, carbonazione uguale etc... o almeno quello che un essere umano riesce a percepire ad occhio nudo.
Secondo me non serve a una mazza, almeno a casa e con OG non drammatiche.