[Kingema]

Non riesco a capire come mai spesso nelle istruzioni dei malti preparati ci siano delle imprecisioni o addirittura delle indicazioni errate.

Eppure dó per scontato che sia i malti preparati sia le istruzioni allegate siano state fatte da esperti in materia.

Comunque, usando quel procedimento, ricordo che quel malto si trasformò in una birra discreta anche se aimè finì prima che arrivasse a maturare perfettamente.

Probabilmente chi scrive le istruzioni lo fa pensando ad ottimizzare semplicità e velocità della birrificazione, così che la birra possa esser fermentata addirittura da chi non possiede un secondo fermentatore per il travaso.
La qualità è sacrificabile per chi produce kit di estratro già luppolato, brewferm addirittura nelle sue istruzioni fa operare tutto a freddo.

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