[ludos68]

Un saluto a tutti, avrei bisogno di un vs prezioso consiglio: qual'è la soluzione migliore per il controllo della temperatura durante il mash? Attualmente sfrutto l'stc1000 che uso in fermentazione, ma mi ha dato diversi problemi, tra cui quello più importante, di non misurare la temperatura per qualche minuto (come se riamesse incantato su un valore) per poi ripartire a salire o scendere. Tengo a precisare che non ho un sistema automatizzato per cui gli step li faccio manualmente accendendo o spegnendo in fornellone ed ho sia una pompa di ricircolo del mosto che il coperchio motorizzato con le pale. Vi ringrazio anticipatamente per la vs collaborazione.

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