02-05-2018, 05:19
L'OG era di 1,083 per la belga e di 1,055 per la IPA.
Circa lo starter, ho usato il solito software di calcolo.
Sono inchiodate sopra di 10 punti da piu' di una settimana. Mi fa pensare che entrambe sono prodotte con le temperature afflitte dai "lag" della resistenza in ammostamento e che entrambe hanno lo stesso "errore" nella FG. Quindi magari ho meno fermentabili del previsto.
Assaggiando però non avverto particolari sapori dolci percebibili.
Circa lo starter, ho usato il solito software di calcolo.
Sono inchiodate sopra di 10 punti da piu' di una settimana. Mi fa pensare che entrambe sono prodotte con le temperature afflitte dai "lag" della resistenza in ammostamento e che entrambe hanno lo stesso "errore" nella FG. Quindi magari ho meno fermentabili del previsto.
Assaggiando però non avverto particolari sapori dolci percebibili.