04-07-2018, 02:28
(04-07-2018, 10:57 )FabioMar Ha scritto: Grazie allievo, la domanda è cosa succede se fermenta a 20/22?Non è fondamentale prolungare la bollitura, l'importante è raggiungere l'OG.
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Se fai lavorare un lievito lager a quelle temperature è un disastro, comincia a tirare fuori un casino di esteri, già a 15 gradi.
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