07-10-2018, 09:44
Non vedo alcun problema. Ha fatto un grist alto e utilizzato un lievito ben flocculante e poco attenuante.
I lieviti inglesi di questo tipo stanno tipicamente su una AA del 70%.
Vai tranquillo.
I lieviti inglesi di questo tipo stanno tipicamente su una AA del 70%.
Vai tranquillo.