[Amigdala]

Ma far bollire l'estratto luppolato (come anche l'estratto di malto) è necessario o basta scaldare al punto di sciogliere e rendere tutto omogeneo? Da qualche parte credo di aver letto che far bollire serve principalmente per sanitizzare e che una bollitura troppo prolungata scurisce la birra e fa evaporare gli olii del luppolo. Io spengo 10 minuti sopo che vedo che bolle

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