[Kingema]

io ho comprato il Ph-metro... l'ho usato un paio di volte poi non l'ho più toccato. Secondo me è un po un casino mantenerlo bene.

Uso le cartine che su mr-malt costano relativamente poco https://www.mr-malt.it/cartine-test-ph-5...pz-20.html e sono veloci (il risultato in 3 secondi).

puoi usare il limone per abbassare il ph, certo, ma lo farei utilizzando le cartine, cosi sai esattamente cosa stai facendo. Comunque l'acido l'attico al contrario del limone, non lascia gusto. costa 3 Euro.

Per concludere ha due possibilità:
1) fai tutto a naso, aggiungi un po di succo di limone
2) spendi 7 euro, ti compri acido lattico e cartine, e fai le cose fatte bene

Salute

Non è vero che il limone è insapore anzi...meglio acido alttico che limone. Se proprio bisogna utilizzare un acido insapore bisognerebbe usare l'acido fosforico, che poi sarebbe lo stesso acido che secerne il malto acido.

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