[Birrozzo]

Dalla fine della bollitura
A questo punto bisogna vedere bene le fasi di pulizia e sanificazione di tutta l'attrezzatura, dalla fine della bollitura in poi.
Fermentatore, tubi, bottiglie ecc.
Come fai?
Strano per il priming, quelle dosi le uso nella weisse e anche meno
Sembrerebbe che non ci sia rimasto lievito

Eh sì mi sa che devo prestare maggiore attenzione nella pulizi post bollitura (scambiatore tubi etc...)

Il punto è proprio che lo zucchero che metto non venga mangiato da nessuno. È possibile che a furia di travasare tolgo troppa sostanza e lo zucchero non viene lavorato?

Grazie a tutti

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