28-11-2019, 05:32
Giocare con i calcoli è il problema. Se uso quell'app e imposto i valori che calcolo a mano me li da come errati. Ad esempio: se stilo la mia lista di malti e ne prevedo i Kg partendo dalla percentuale di utilizzo in ricetta, quando inserisco i grani nel programma secondo quelle specifiche quantità le percentuali sono sballate!
Esempio:
Birra di 1070, quindi 70 GU.
Voglio fare una cotta con volume in fermentazione di 40 litri
quindi: 70*40=2800 come densità totale.
Uso tre tipi di malto:
1032 al 90%; GU 32
1021 al 4%; GU 21
1019 al 6%; GU 19
Quindi:
2800*0.90=2520 calcolo quantità: 2520/32/10/0.70=11.25 Kg
2800*0.04=112 calcolo quantità: 112/21/10/0.70 = 0.76 Kg
2800*0.06=168 calcolo quantità: 168/19/10/0.70 = 1.26 Kg
Se inserisco queste quantità le percentuali di utilizzo sballano.
Sbaglio qualcosa nel calcolo?
Esempio:
Birra di 1070, quindi 70 GU.
Voglio fare una cotta con volume in fermentazione di 40 litri
quindi: 70*40=2800 come densità totale.
Uso tre tipi di malto:
1032 al 90%; GU 32
1021 al 4%; GU 21
1019 al 6%; GU 19
Quindi:
2800*0.90=2520 calcolo quantità: 2520/32/10/0.70=11.25 Kg
2800*0.04=112 calcolo quantità: 112/21/10/0.70 = 0.76 Kg
2800*0.06=168 calcolo quantità: 168/19/10/0.70 = 1.26 Kg
Se inserisco queste quantità le percentuali di utilizzo sballano.
Sbaglio qualcosa nel calcolo?