[Kingema]

Certo, qui dentro troverai sempre qualcuno che ne sa più di te, qui non bisogna essere permalosi Il mio consiglio è di studiarti bene un paio di libri, cominciare da una base solida per poi perfezionarti. Io ho fatto così, infatti per i miglioramenti sono venuto qua a chiedere (e il pH da quanto ho capito è molto importante, anche se prima avevo buoni risultati senza badare a quel fattore). Ovvio che prima bisogna sistemare gli errori macroscopici, ma non è detto che per migliorarti anche di tanto tu debba spendere 1000€, ci sono tanti metodi (es. pH pochi euro di cartine tornasole con range bassi, poi flacone di acido lattico o simile e lo stabilizzatore). Ovvio che se vuoi Grainfather o cose simili devi spendere. Conosco persone che fanno ottime birre in BIAB, senza avere pentole automatiche... È un mondo ampio, è un divertimento, e la birra te la fai per te e deve piacere a te. Saprai riconoscere se hai compiuto errori perciò se ti piace replichi, se non ti piace scarti. L'importante è segnare tutti i dati e i procedimenti, in modo da sapere dove migliorare oppure come replicare.

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Produrre birra è un procedimento abbastanza preciso e scientifico, solo dopo viene l'estro creativo in ricetta.

Studiare un po' è fondamentale, ognuno svilupperà le sue tecniche in base alle sue preferenze; disponibilità economiche e al livello che desidera raggiungere.
È molto importante studiare e tenersi informati al punto tale da poter prendere propriamente le decisioni.

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Bene il consiglio, il confronto, il dialogo e il prendere con le pinze ciò che viene letto. Bene anche utilizzarne più di uno e confrontare ciò che ci consigliano con la letteratura birraria, così da poter essere certi di una scelta.

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