17-04-2020, 04:37
(17-04-2020, 04:33 )alpharano84 Ha scritto: Reidratato il lievito no, nel manuale del kit diceva di versarlo a pioggia una volta che il mosto raggiungeva la temperatura di 18°/24°...La prossima volta quando usi lievito secco redratalo in un contenitore sanificato, va reidrata con acqua potabile o precedentemente sanificata, ad una temperatura di circa 28°C. Il volume dell'acqua deve essere almeno 10 maggiore al peso del lievito.
Ossigenato bene si, almeno credo...
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