[Kingema]

Quindi 5g di lievito in 50g d'acqua...
Grazie mille, sei stato gentilissimo.
Quindi dici che posso imbottigliare "tranquillamente" anche senza raggiungere la misura indicata di 1006 o comunque la soglia minima di 1010?

Quelle sono misure di riferimento, sarebbe stato meglio raggiungerla ma in generale si imbottiglia quando la densità resta stabile con un valore prossimo alla FG.

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