[Kingema]

Essendo di rame, l'idea che dell'acqua possa ristagnare per diverso tempo all'interno non mi fa impazzire.. ma a quanto pare questo è quanto..
magari più in là penserò se è il caso di cambiare strumento..

Dipende molto dalla periodicitià di utilizzo. 

Se fai poche cotte allora in effetti ti conviene. Io rimuovo l'acqua soffiando dentro a bocca dalla serpentina normale, ma quella non è in controflusso. Nel controflusso ci passa il mosto quindi meglio usare appunto un compressore o cose simili