[Creshi999]

A differenza di quello che ti possono dire in molti la tipologia di resistenza non fa differenza, bisogna tenere conto della potenza e della superficie degli elementi riscaldanti. Le piastre esterne presentano problemi di scambio termico con la pentola ed inerzia termica, ma fanno il loro sporco dovere (pensa che le ho usate per AG e la birra si ammostava correttamente). A meno che non usi la pompa per ricircolare, avrai sempre problemi. E comunque se non fai AG la temperatura non è così determinante, qualche grado di errore non è nulla in e+g.