[Kingema]

Nel caso fosse da attribuire ad un mio errore.
O è il loro effettivo sapore?

È il loro effettivo sapore. Se non lo hai mai fatto conviene sostituire lo zucchero da addizionare con l'estratto di malto, inoltre potrebbe valer la pena provare qualche lievito secco specifico.
Tuttavia non avrai un reale salto di qualità se non passi a tecniche un po' più avanzate, va bene anche E+G; non per forza All Grain.
Se ti sei appassionato a questo modo e vuoi proseguire ti consiglio direttamente di fare il salto. Dopo così tanti estratti avrai sicuramente imparato norme igieniche, di sanifica e l'importanza della gestione delle temperature in fermentazione.

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