19-12-2020, 08:47
(19-12-2020, 08:27 )Cerrox Ha scritto: 4 mesi? Ok...aspetterò a questo punto prima di buttarla via. Al limite diventerà una Easter AleÈ un po' troppo basso e correggerei questo fattore, però considera che dovresti psrtire in bollitura intorno ai 5,3; post boil dovresti scendere e post fermentazione stare intorno ai 4,6. Poi dipende dallo stile. Birre più scure hanno ph più bassi.
Il pH così basso invece può essere segno di qualche anomalia?
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