[FrancescoB]

Ciao a tutti 
Sono alle prime armi ma non primissime ho già fatto 5/6 kit per la verità con soddisfazione 
Espongo il “problema”
Faccio un kit IPA già sperimentato 3 volte con soddisfazione 
Fermentatore primario in inox 22 litri
Kit IPA Cooper
Lievito S05
2/3 malto dry
1/3 zucchero canna
Densità iniziale 1046

Dopo 12 gg  nel fermentatore gorgoglio ogni 10 minuti sempre costante densità 1008
Dopo altri 2 giorni decido di travasare densità 1006
Il gorgoglio diventa molto più evidente ogni 2 minuti non appena travasato
Ora siamo a 15 gg 
È una IPA temperatura costante 21 gradi 
Cosa diventa tutto alcool ? Per dire naturalmente 
Il gusto e L odore sono ottimi
È la prima volta che mi succede di solito a 1010 si ferma tutto