10-06-2021, 11:59
Grazie ragazzi per i consigli, li seguirò sicuramente!
In linea teorica quindi potrei tenere per circa 1/2 settimane le bottiglie in questa stanza sui 23 °C, assaggiare per controllare l'effettiva carbonazione e successivamente riporle in frigo per la maturazione (sotto i 15 °C)?
Probabilmente, nelle prossime settimane, dovrei recuperare un vecchio frigo che convertirò in camera di fermentazione e maturazione.
In linea teorica quindi potrei tenere per circa 1/2 settimane le bottiglie in questa stanza sui 23 °C, assaggiare per controllare l'effettiva carbonazione e successivamente riporle in frigo per la maturazione (sotto i 15 °C)?
Probabilmente, nelle prossime settimane, dovrei recuperare un vecchio frigo che convertirò in camera di fermentazione e maturazione.