15-03-2022, 04:00
(09-03-2022, 09:49 )zvone Ha scritto: Grazie Kingema,
volevo chiederti un'ultima cosa , dopo aver imbottigliato lascio le bottiglie a temperatura di 20 gradi per la carbonazione , giusto?
Basta lasciarle per 15 giorni o le lascio piu tempo?
E dopo dato che non ho la cantina posso lasciarle in frigorifero o la temperatura è troppo bassa?
si, ti sconsiglio di muoverle dal "caldo" prima delle due settimane. Tu aprine una ogni settimana per verificare come sta andando il processo.
Poi spostale in un luogo fresco. Ora è inverno, alla fine anche fuori al balcone se ombreggiato, magari in un armadiatura starebbero bene.
Il frigo se lo hai tanto di guadagnato, il freddo migliora il processo di maturazione, basta non sia gelo.