[Thom]

Grazie per la risposta Alessandro. Confermo, le resistenze che utilizzo sono quelle di microbrassage a bassa densità. Il fondo filtrante è posizionato circa 0.5 cm al di sopra della resistenza, dici che è troppo poco? Per smuovere il mosto al di sotto del fondo potrei provare a posizionare il tubo del ricircolo un po' più in basso.

Ci potrebbe essere il rischio che queste bruciature intacchino il sapore del mosto?