23-07-2011, 03:51
io in Sicilia invece ho il problema inverso: temperatura costante in garage a 27°!!! cosa posso fare per abbassarla di un paio di gradi? Ho tutto il materiale e l'attrezzatura per iniziare a produrre birra ma ancora non ho iniziato perchè ho paura che a causa dell'alta temperatura possa buttare tutto (è la prima volta che mi cimento nell'operazione). Immergere il fermentatore all'interno di una grossa bacinella d'acqua raffreddata comporta danni al prodotto oppure è ammissibile? Grazie per la risposta