06-11-2012, 03:37
Quindi nel mio caso ho eseguito il fly sparge, perchè aggiungevo acqua sulle trebbie gradualmente senza farle scoprire dal mosto. Mentre il batch sparge consiste (almeno credo di aver capito cosi) nel mettere tutta l'acqua restante a 80 gradi circa, nelle trebbie dopo aver fatto filtrare il primo mosto.