30-11-2012, 06:58
Ok cio che intendo io è fare mash su pentola senza bazooka o fondo filtrante quindi mescolando bene fino in fondo, trasferire l'impasto su un tino filtro coibentato(che non è a contatto con fonti di calore) pulire la pentola di mash mentre si assestano le trebbie, filtraggio + sparge e via in bollitura sulla pentola pulita.
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione