[beelster]

partiamo dalla fine: non credo che sia stata la birra a darti fastidi allo stomaco, a meno che tu non ne abbia bevuto mezzo ettolitro.
ti sembra leggera? che OG e FG hai ottenuto?
per il gas evidentemente non hai calcolato le temperature di fermentazione, quindi hai messo troppo poco zucchero (quanto e quali erano le temperature?)
sa di lievito? hai fatto almeno un travaso?

illuminaci poi ti verrà dato responso...