[toscanos]

Si , esatto, quando mettono il fermentatore dentro un "armadietto" fatto in polistirolo. Ah, perfetto, grazie ! !

Avevo dei dubbi sulla reale affidabilità del termometro del fermentatore perchè stavo leggendo delle discussioni in merito, nelle quale si dice che la temperatura reale del mosto sia un po' più alta, per quello pensavo si potesse mettere una sonda direttamente dentro al mosto per avere un valore affidabile quasi al100% ! E' una pessima/inutile idea mettere la sonda dentro il mosto? grazie mille !

dovresti forare un buco nel fermentatore, che dovrebbe entrare giusto la sonda. Non ti conviene