[Pachamama]

io chiedevo proprio questo nel post

ho cercato di capire il motivo per il quale tutte le ricette sul web non contemplino questo stile e quale sia il metodo di conservazione ideale, se vada bollito prima di essere incoluato o se serva una sterilizzazione in acqua bollente dopo aver imbottigliato, ma sul web non c'è scritto molto.

gli zuccheri fermentabili vengono prelevati dal mosto prima dell'inoculo del lievito,che deve essere conservato in bottiglie sanitizzate,tappate e tenuto al fresco,se non ricordo male se ne conserva + o - il 10%
ps: credo che sia sott'inteso che il mosto deve essere della medesima birra!!!