22-09-2011, 05:27
no semplicemente la fase tumultuosa è finita (ma non la fermentazione)
dopo questa fase in cui è evidente la fermentazione (gorgogliatore molto attivo) si passa ad una "silente" in cui i gorgoglii diminuiscono fino a sparire
il termometro dell'avvenuta fermentazione è il densimetro; quello fa fede
dopo questa fase in cui è evidente la fermentazione (gorgogliatore molto attivo) si passa ad una "silente" in cui i gorgoglii diminuiscono fino a sparire
il termometro dell'avvenuta fermentazione è il densimetro; quello fa fede