[cinqmain]

Dopo avere fatto la mia prima birra con il kit, a circa due mesi dall'imbottigliamento mi accorgo che, dopo avere versato la birra in un bicchiere di vetro, la schiuma dopo circa 15 secondi tende subito a scomparire. La birra è stata preparata seguendo le istruzioni del kit ma io ho messo 1/2 kg di zucchero e 1 kg di estratto di malto secco light per i 23 litri. Adesso mi sto accingendo a rifare la stessa tipologia di birra (la bionda lager di mr malt), qualcuno mi può consigliare cosa dovrei fare per evitare che la schiuma scomparisca velocemente una volta versata la birra nel bicchiere? Grazie