30-12-2012, 06:09
da quel che ho capito il problema si pone con birre belghe e tedesche, loro usano acque molto pulite, anche a livello di sali minerali, mentre le acque tipiche britanniche sono cariche di bicarbonato e sodio.
ai tempi in cui la cosa mi interessava mi sembra che avessi scelto l'acqua lete per fare le birre inglesi, poi mi è passata la voglia anche perchè scoprii che la mia acqua del rubinetto si discostava realtivamente poco da quei valori.
ai tempi in cui la cosa mi interessava mi sembra che avessi scelto l'acqua lete per fare le birre inglesi, poi mi è passata la voglia anche perchè scoprii che la mia acqua del rubinetto si discostava realtivamente poco da quei valori.