12-01-2013, 03:59
Pensavo ad una ale bionda leggera poco luppolata e poco alcolica.. Ho letto in giro che sono diffuse delle stout con peperoncino ma a me non garba l idea... Pensavo appunto a una bionda leggera a base pils... Voi che dite? Lo zenzero lo utilizzai in una birra di natale ma in dosi bassissime... Questa voglio che pizzichi il palato ma non in modo invasivo.. Non so proprio quale delle opzioni scegliere per aggiungere il peperoncino... In dryhop non mi convince.. Nemmeno l aggiunta in soluzione alcolica.. Mi sa che alla fine farò una gettata in bollitura a 10 minuti dalla fine... Vedrò, ci tengo aggiornati!!!