[naedracth]

...mah... La voglio fare in una bionda leggera perché la stout a me piace semplice e facile da bere, non mi piacciono impegnative, a quel punto preferisco una rossa ben strutturata... Pensavo di fare delle prove di dosaggio semplicemente in acqua per rendermi conto dell effetto che si ottiene.. Tipo far bollire 1 litro d` acqua 10 minuti con un peperoncino di quelli secchi e poi freddare a temperatura frigo e provare a bere l acqua ottenuta.. Dite che serve a poco? E poi oggi pensavo non è che l agente piccante possa influire negativamente sugli lieviti?