[mauser]

Interessante, senz'altro. Cosa dire? C'è la grammatica e poi c'è la pratica. Vero è che bisognerebbe capire prima che attenuazione ti aspetti e quale invece raggiungerai. Sei i dati coincideranno (anche solo grosso modo), allora vuol dire che il pitch rate calculator della Wyeast è troppo "aziendalista".
Scherzi a parte, magari quelle che ti dà il calcolatore sono le condizioni migliori possibili, tutto qui.
Facci sapere la FG. A presto,
Maurizio