[andreasitra]

Ma devi accontentarti sempre di cotte da 15lt. Tieni conto che però, se vorrai arrivare a 23 lt, non andrà più bene, ce ne vorrebbe una da 30 lt almeno con annesso fornellone corredato da bombola! Anche perchè meno diluisci in E+G meglio è. E' anche vero che, c'è chi per motivi logistici (come mi sembra il tuo caso) deve operare in cucina e quindi con pentole più piccole e, per forza di cose deve diluire. In tal caso, si va avanti così e pazienza!

Forse dico un'idiozia o, peggio, una banalità:
ma chi ha problemi di spazio non potrebbe utilizzare due pentole da 15 litri ciascuna e suddividere l'ammostamento in due? così non ci sarebbero problemi di diluizione, no?