19-02-2013, 02:33
Alainros....però io ho assaggiato onestamente la mia weizen non travasata e una fatta con lo stesso identico preparato ma travasata da un mio amico e il gusto non cambiava poi molto se non per il sapore di lievito che comunque si attenua se la birra si ossigena nel bicchiere e ovviamente per l'aspetto decisamente più torbido. A mio avviso però quella è l'unica birra che si può decidere di travasare o meno perchè il fatto che ci piace più o meno torbida la weizen è una cosa puramente personale, ma se fai una pilsner o una pale ale penso che a nessuno possa piacere torbida
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....