22-02-2013, 08:47
Tranquillo. Se l'acqua del gorgogliatore si è spostata vuol dire che potrebbe esserci stato uno sfogo di anidride carbonica. La schiuma assottigliata dopo il travaso non indica di per sè nulla di grave. Aspetta altri 5/7 giorni e inizia a misurare la sensità col densimetro. Se la rilevi costante per 48 ore fai un altro travaso e imbottiglia.
Chi beve birra non invecchia mai!