17-11-2011, 12:29
Grazie per le risposte.
Dopo 3 giorni, ieri sera il gorgogliatore ha smesso di "lavorare".
Avendo inoculato il lievito domenica, aspetto ancora 10 giorni e poi misuro con il densimetro..
Per questa birra abbiamo deciso di non fare il travaso, da quanto ho capito è un'operazione soggettiva che non influsice sul prodotto finale ma solo sulla limpidezza della birra.
Dopo 3 giorni, ieri sera il gorgogliatore ha smesso di "lavorare".
Avendo inoculato il lievito domenica, aspetto ancora 10 giorni e poi misuro con il densimetro..
Per questa birra abbiamo deciso di non fare il travaso, da quanto ho capito è un'operazione soggettiva che non influsice sul prodotto finale ma solo sulla limpidezza della birra.