24-11-2011, 03:09
(20-11-2011, 02:34 )alessandro3 Ha scritto: attenzione ad usare il metodo krausening per il priming. è un'operazione rischiosa e non la consiglierei a chi si accinge per la prima volta a lagerizzare. non è così semplice tenerlo da parte per settimane senza rischiare un'infezione. meglio affidarsi al classico priming con zucchero o simili..
Hai mai pensato a congelare il mosto del krausening?
Se si ha la possibilità, una bella lagerizzazzione è ottima per qualsiasi stile di birra.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.