25-05-2011, 06:44
Parlavo di prevalenza non di velocità 
Io ho una bella portata di acqua e una modica portata di mosto, di solito la regolo al momento controllando l'uscita dello scambiatore con il termometro.
comunque ripeto, il mosto esce dai 18 ai 22 °C con uno scambiatore da 14 piastre saldobrasato
Io ho una bella portata di acqua e una modica portata di mosto, di solito la regolo al momento controllando l'uscita dello scambiatore con il termometro.
comunque ripeto, il mosto esce dai 18 ai 22 °C con uno scambiatore da 14 piastre saldobrasato
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.