28-11-2011, 01:21
Se potessi lagerizzerei tutte le mie produzioni!!
Io in genere utilizzo 500gr di castagne per 15 litri di cotta.
Personalmente il saaz non mi piace molto, io ho utilizzato luppoli tedeschi ed il risultato è stato molto buono, quelli americani lasciali perdere, sono troppo agrumati, dovrò sperimentare quelli inglesi la prossima volta.
Io in genere utilizzo 500gr di castagne per 15 litri di cotta.
Personalmente il saaz non mi piace molto, io ho utilizzato luppoli tedeschi ed il risultato è stato molto buono, quelli americani lasciali perdere, sono troppo agrumati, dovrò sperimentare quelli inglesi la prossima volta.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.