[alexander_douglas]

beh dipende....alcuni preparati sono tarati a fare birre un po annacquate se segui le loro indicazioni ( come la proverbiale imperial stout da 4.5 % che è una bestemmia) ma tendenzialmente più o meno sono nel range alcolico che ci si aspetta, che poi io caso per caso posso decidere di farla un po più ignorante è un altro discorso Diverso è modificare significativamente il litraggio previsto dove vai ad alterare praticamente tutti i parametri della birra