29-03-2013, 09:52
(29-03-2013, 09:47 )lorevia Ha scritto: che strano. hai seguito tutto a modo, ossigenazione, tasso di inoculo, temp ecc.. che temp di saccarificazione hai fatto? da che og parti???
prova a fare un travaso e alzare la temp di fermentazione, non sopra i22
ciao
lorenz
la roggenbier OG 1060 FG 1020 step di mash: 52°x10min, 66°x60min, 78°x10 min
la imperia ipa OG 1080 FG 1033 step di mash: 67°x60 min, 78°x10 min