[pancio]

hai superato la crisi da imperial stout e ti butti sulle robust porter?
sono molto lieto riguardo a tutta la tua linea guida, visto che sono le stesse birre che amo riprodurre, peccato che per le barley wine ancora non mi senta pronto... soprattutto non saprei a cosa ispirarmi.

devo dire una cosa sull'uva sultanina, è un aroma che in molte birre liquorose è presente e apprezzato, però rimane un prodotto del lievito... di fatti l'odore dell'uva sultanina non è altro che lievito sulla buccia. volevo farlo anch'io per la mia dubbel, per fortuna che ho evitato, la birra già di suo ricorda l'uva passa in maniera pazzesca.